食品的种类很多了，需要证件也有一些不一样，以鸡蛋的养殖和销售为例。总体上需要一些基本的资质证件，比如《食品流通许可证》，《营业执照》，《税务登记证》等等，其他区分食品种类，还有一些门类的证件～

就鸡蛋的养殖和销售除了以上证件，还应该需要向当地畜牧局申报，由畜牧部门牵头会同县级环保、国土、住建部门人员到现场选址审核，同时要多到当地畜牧部门登记备案，畜牧部门可提供相关技术帮助，免费提供国家强制性免疫疫苗（如禽流感疫苗）因为毕竟禽类是属于传染病严控对象的～～当然，在批量销售鸡蛋的时候还需要进行检疫，办理《检疫合格证》～

感觉挺麻烦～不过做生意都是这样，好事多磨，预祝您开厂顺利！