分析掌握生产领域食品安全形势，拟订食品（含特殊食品、食品添加剂、食盐）生产监督管理和食品生产者落实主体责任的制度措施。组织开展食品生产企业监督检查。组织开展全市生产领域食品相关产品质量安全监督管理工作。指导开展全市食品生产领域监督抽查后处理工作。指导、协助查处相关重大违法行为。督促指导食品生产企业建立健全食品安全可追溯体系。