大三学生合伙开快餐店月入5万火爆网络，开快餐店都需要办理哪些证件

最近网络上一条热门新闻引起小编关注，武汉商贸职业学院大三学生皮俊桢来自湖北松滋，被同学们称为“兼职达人”， 和两个同班同学合伙开快餐店，每月能有5万余元的收入，比很多了人上班强多了!皮同学的成功不可不是运气好而已，为了做好快餐店他实地调查市场，做观察、计算商业区人流量，还把两个同班同学拉入伙，3人共投入15万元，9月在一所大学旁开了一家漫步Bar炸鸡坊。从采购材料到宣传销售，皮俊桢和同学都从零开始做起。功夫不负有心人，快餐店经营得不错，月收入5万余元，还雇用了6名员工。同学都喊自己“小土豪”，武汉某学院大三学生皮俊桢不好意思摆摆手，“我只是参加社会实践，谈不上‘小土豪’。”

看到这里是不是很多人已经心动了，那么要想做好一家快餐店必备的手续还是要认真办理的，否则店没开起来先被相关部门处罚那就得不偿失了。除了注册公司办理、办理税务登记等相关证件外，最重要的就是办理餐饮服务许可证。今天小编就跟大家讲讲餐饮服务许可证办理的一些注意事项吧。

1、注册餐饮管理类型的公司，最常见的公司类型包括有限公司、股份有限公司、合伙公司，当然还有其他类型，这里不加阐述。

2、注册餐饮管理公司的材料 ：

（1）申请报告。

（2）上级行政主管部门和行业主管部门出具的证明、批准文件或者董事会决议。

（3）公安消防部门出具的符合消防要求的验收意见书。

（4）法定代表人、经营负责人的有效身份证明、资质证明以及经营负责人的《xxx市特种行业、公共场所治安业务培训证》。

（5）房屋产（使用）权证明或者经营场地的合法使用证明。

（6）经营场地建筑物及内部设施的平面图和文字说明。

（7）本行业主管部门或行业协会认定的资格证明。

（8）公安部门需要审查的其他材料。

3、注册餐饮公司名称标准根据公司法规定：同行业的公司名称不允许重复；内资公司名称模式是：地区+字号（商号）+行业（或者行业特点）+企业类型，例如，上海（地区）岐伯（字号）餐饮管理（行业）有限公司（企业类型）。

以上就是关于注册餐饮管理公司需要什么材料的资讯!

另外，95代办网小编也顺便整理一些开快餐店的经验和小窍门分享给大家，希望能够帮助到那些想创业的人们！

第一步：选店面

两种地方是最好的选择

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

第二步：产品定位

选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。

一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。

第三步：装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

第四步：定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。

尤其要注意转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

第五步：原料采购

小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

饮料、调料：

方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5%，高则可达12%，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

菜肴原料：

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

菜肴利润分析

每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。

一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40%至50%。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。