窑店，因秦、汉、唐时期大型窑、陶作坊设于此地而得名。1987年撤公社设乡，驻地窑店村。1997年2月更名为窑店镇。2011年9月撤镇设办，2015年5月迁址新办公区，驻地渭柳佳苑，2017年4月由西咸新区秦汉新城正式接管。辖10个行政村、2个社区，87个村民小组，总人口2.7万，耕地面积1.6万亩，总面积33.1平方公里。

秦时的咸阳乃至西汉的渭城，实际就是现在的窑店一带。旧时这里巍巍宫殿连绵不断，人口密集，商旅来往、繁荣昌盛。就在这片古老而神奇的大地上，曾上演了商鞅变法、荆轲刺秦、焚书坑儒、统一六国等重大历史事件。窑店，素有“天然历史博物馆”之称，咸阳宫遗址、秦汉唐时期作坊、渭河古渡遗址、汉高祖长陵等古遗址星罗棋布，文化资源丰厚，以秦咸阳城考古遗址公园、咸阳博物院、秦文明广场为支撑，建设大秦文明园项目，用发展唤醒记忆，用保护传承历史。

窑店办根据区域功能定位，构建 “一轴、二廊、三区”的现代产业体系，一轴，依托大秦文明园项目构建秦汉历史文化轴;二廊，五陵塬现代都市农业长廊和兰池二路高端商业贸易长廊;三区，刘家沟乡村旅游体验区、西部芳香园观光农业展示区、渭柳佳苑民住商业功能区。

辖区文化遗产众多，古遗址星罗棋布，历史积淀深厚;地处泾、渭二水交汇处，与西安隔河相望，区位优势明显;城际轻轨、秦汉大道、兰池大道、福银高速、西铁北环线、咸高路等穿境而过，交通四通八达，成为西咸新区秦汉新城核心区。窑店累计承担重点项目90多个，渭河横桥、渭柳佳苑、清华附中、帝陵绿化、星河湾、枫丹丽舍、春城十八里、西部芳香植物园、秦文明广场等一大批项目的建设驱动，使辖区经济社会各项事业有了跨越性发展。

全办共有村级文化队10个，高标准建设了社区文化活动中心，依托该中心定期举办文化活动，其中秦腔“自乐班”大赛、庆“七一”文艺汇演、“秦文杯”金秋文艺晚会等大型文化活动，群众精神文化生活丰富多彩。

近年来，窑店街道加压奋进、主动赶超，在经济社会发展各领域都取得了显著成绩，先后荣获市区先进基层党组织、先进基层党工委、招商引资优秀单位等50余项荣誉称号，并在2016年目标责任考核中荣获优秀等次。刘家沟村荣获“全国民主法治示范村”荣誉称号，成功入选首批省级传统村落，全面带动了辖区的乡村旅游发展。