分析掌握本区食品生产领域，食品贸易商、食杂店、商场超市、便利店等流通领域，依托集中交易市场、庙会、游园会、展销会等食品经营领域的食品安全形势，组织落实上述领域监督管理和生产者、经营者落实主体责任的制度措施。指导企业建立健全食品安全可追溯体系。组织开展食品生产企业、食品流通领域监督检查。组织食盐经营质量安全监督管理工作。组织查处相关违法行为。组织排查相关风险隐患。组织开展相关不合格食品核查、处置、召回。