近日被一条微博引起了兴趣。
!!!???小龙坎火锅店?成都小龙坎?小龙坎老火锅为成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下品牌?
等等,小龙坎不是我大重庆沙坪坝区毗邻三峡广场的一个街道(含小龙坎新街、小龙坎正街)。啥时候成了成都某公司的注册商标,又啥时候钻出来一个“小龙坎火锅”。
而小龙坎话说就没有什么所谓的“小龙坎火锅”,反正作为一个资深重庆土著,是没有在小龙坎发现过这么一家,百度地图上倒是给出一家,不过却在九龙坡科园三路那边。那么这个“小龙坎火锅”究竟是怎么来的呢?小编决定去找找源头,翻查了许久,找到以下这么两家比较大的小龙坎老火锅。
小龙坎老火锅(成都小龙坎餐饮有限公司)
据说,该小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步,发展到如今旗下拥有成都十家直营店,及分布在全国及省内众多地、市、州共二百多家加盟合作商,自称是成都最正宗的小龙坎火锅。而发起微博打假的也正是这家。
吴姓师傅把小龙坎火锅带到了成都
巴渝小龙坎(成都盛世鸿途餐饮管理有限公司)
黄姓先生把小龙坎火锅带到了成都
“小龙坎”地处重庆沙坪坝,那里是重庆老火锅的集聚地,经百年传承,让这个地方的美食大放异彩。在这里出生土生土长的黄先生,受巴渝小龙坎的滋养,对火锅有着特别的钟爱。
时光飞梭,上大学来到成都,都市生活繁华,美食更是暖心,唯有对小龙坎火锅的味道无法磨灭,所以毕业后,因为对美食的热爱,骨子里有着对巴渝小龙坎怀念,用巴渝人士的智慧和专注,从事了自己喜欢的餐饮行业,希望能把家乡的火锅带到成都,让成都食客体会到巴渝小龙坎火锅专属的火辣激情,专程回到重庆小龙坎,专研小龙坎火锅,力求正宗,功夫不负有心人,经过多年的精心调配,终于将属于巴渝小龙坎的原汁原味带到成都,同时融入了成都饮食习惯,两地的味道与风情相结合!精心打造出了自己的品牌,黄先生怀旧而不忘根本,不违初心,故而将品牌命名为:巴渝小龙坎火锅!意志于要将家乡风味发扬光大,走向全国!
通过大众点评查询在成都的小龙坎火锅有301家,在重庆的小龙坎火锅仅有10家,其中处于重庆主城的只有6家。而唯一一家在开在小龙坎的小龙坎火锅,还是叫【小龍坎老火锅】
那么为什么不注册小龙坎为商标呢?
据报道,成都小龙坎餐饮管理有限公司创造性的于2015年申请“小龙坎老”商标,在去年12月19日,申请被驳回、不予受理。据了解,区县级别以上的地名不能注册(包含区县级)。尽管小龙坎只是重庆沙坪坝区的一个小地名,理论上是可以被注册的。但是重庆是直辖市,沙坪坝区为重庆市市辖区,为正厅级单位;小龙坎街道为沙坪坝区辖区,沙坪坝区下辖街道办事处是正处级(区县级与正处级相当)。所以想要将【小龙坎】注册为商标就是一件很尴尬的事情了。
重庆直辖市的成立使原来的行政编制,行政级别必需打乱,就行成了我国现有直辖市行政级别最复杂的城市。重庆直辖市市区所管辖的区域都上升一级,市区以外的区域保持原行政级别不动。
而据说到过成都小龙坎老火锅吃过的重庆朋友反馈,味道嘛不能说难吃,但是绝不至于值得排这么长的队。总结为重庆火锅市场竞争太激烈,稍有一点口味适宜的到成都都能打下一片天地。
总之,根据笔者经验以及身边朋友的经历,重庆根本就没有小龙坎火锅!而成都小龙坎火锅也不是重庆的!
这不得不让大伙联想到了【兰州拉面】——遍布全国的兰州拉面不是兰州人开的。而之前微博打假的昭示,隐然有当年青海人把兰州拉面开到全国还告诫尔等开拉面店离远一点的意思。但是这种所谓的打假并不具有合法性。
不得不说,成都在宣传这块试西部翘楚。从第四城、西部首都、国家门户、四倍纽约、新一线、国家中心城市,只能说成都在宣传包装上着实领衔西部。这点不得不承认,不得不心服口服。
最后,不管是吴师傅还是黄先生,希望所有的小龙坎火锅继续秉承重庆火锅的风味和服务,将巴渝美食发扬光大,不给重庆火锅丢脸,同时也提醒所有的重庆本土品牌提高自身品牌意识、商标意识,切莫给他人钻了空子。